Buenas tardes Truffelos!!!
Os traemos una receta fácil, perfecta para una merienda improvisada que sorprenderá a todos los que lo prueben.
Un bizcocho de Aceite de Oliva
Para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
250 gr de Huevo ( 5 Unid aprox)
250 gr de Azúcar en grano
250 gr de Harina de Trigo
250 gr de Aceite de Oliva
10 gr de Levadura Royal
Para el molde:
c.s. Margarina Flora (NO LLEVA LACTOSA)
c.s. Harina de Trigo
Elaboración:
Previamente calentar el horno a 165ºC, calor arriba y abajo.
Con ayuda de una amasadora tipo kitchen aid o similar, nosotros usamos esta https://www.amazon.es/dp/B00IUQC74I?psc=1 es un poco ruidosa pero tiene un precio muy adsequible, ponemos a montar los huevos con el azucar, una vez montados añadimos el aceite de oliva, podeis usar el que querais dependiendo del gusto mas intenso o menos, despues del aceite añadimos la mezcla previa de la harina con la levadura royal, una vez que este la mezclar homogenea, añadiremos el total a un molde previamente forrado con margarina y harina.
Cocinaremos nuestro bizcocho a 165ºC durante 40 min, si vuestro horno tiene la posibilidad de eliminar el ventilador hacedlo hará que el bizcocho se os seque menos y sea mucho más esponjoso
Una vez que nuestro bizcocho se ha enfriado ya podremos meterle mano, a comer!!!!
Espero que os guste la receta tanto como a mi.
Un saludo truffeleros hasta la próxima receta 😉
ALÉRGENOS DEL BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA:
